昨年秋に収穫された原料で栗関連製品の製造をいたしましたが、昨年末から年始にかけて予定以上の需要がございました。本年秋に収穫される新栗を製造するまでに、栗関連製品の在庫が無くなりましたら、新たにお作りする原料が無いために一旦終売とさせて頂く場合がございます。
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2024/10/28 14:06

本日、新モノの栗原料第1便がようやく届きました。
これから来月上旬までに順次入荷する予定です。
今年も様々な要因で遅めの入荷となりましたが、
無事に届いて先ずは安堵しているところでございます。
コレはむき栗の画像ですが、外見は問題ななさそうかなぁ…
でも、モノの善し悪しは炊いてみないと分かりません。
炊き上げて黄色く染まり、柔らかく仕上げられるかが腕の見せ所。
急ぎの出荷分も控えているため、しばらくごった返すでしょう。
現場職人の活躍に期待したいところです。
渋栗の原料も内容が気になる所なんですが、
追々続報にしたいと存じます。
急ぎ、現場からでした。 (^^)/