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当店のブランド製品といえば甘露煮やちりめん山椒なんですが、関係先の業者様からのご依頼で様々な商品開発に携わっております。今回お話しするのは玉ねぎを使った商品開発のご依頼。玉ねぎと言えば関西では淡路...

表題の画像は当店ホームページ内直近のブログでもちょっと触れましたが、実は他界して久しい当店先代の会長在職の頃から受け継いでいるものです。そういえば、ものごころがつくころに…「何と読むか分かるか？」…...

ちりめん山椒製品は当店のブランド品の販売だけではなく、外部のお店から委託されて製造させて頂いていることもございます。委託分ではそのお店用に特別な規格を探して仕入れるため、原料事情の見極めが大変困難...

このコーナーの３つ前のトピックで概要をお知らせしましたが、この度製品出荷の拠点を京都の販売事業所から香川県高松市にある工場へ移管することとなりました。既に一部の製品で工場から試験的出荷をさせて頂い...

昨年の夏から社内で業務のペーパーレス化に取り組んでおります。業務用紙に関しては、以前から使用済みの用紙の裏面を再利用したり、空白部分をメモ用紙にしたりして無駄のないように心がけておりましたが、紙は...

「鳥羽庄きち利」ブランドで展開しておりますちりめん山椒シリーズですが、やはり、コイツが一番引き合いが多いようです…白ちりめん山椒でも単価が低い商品につき、チョットだけ欲しい方には運賃負担が気になりま...

かねてより計画しておりました社内再編案に決裁が下り、この場で皆々様に新年のご挨拶をさせて頂いてからお引っ越し等で各所てんやわんやしております（汗当店では製造工場が香川県高松市にございますが、製品の...

いよいよ新年が明けました。今年は辰年。日本の十二支で唯一架空の神獣の年ですが、実在する生き物で上に登る動物がいなかったから選ばれたという逸話を年末のテレビ番組で知りました。ホンマかいな？と酔っ払っ...

昨日で年内最後の営業にしようとしておりましたが、最終出荷や年末諸事諸々の処理等に時間がかかってしまい、本日で仕事納めとなりました。毎年思うのですが、後片付けや整理整頓、清掃を終えると、あれだけごっ...

ご注文の中には、お客様から別のお届け先をご指定される場合がございます。この時期ですと、御歳暮等の贈答品のご依頼がこのケースに該当しますが、ご指示の住所が違っていてお届け出来ないケースが多発しており...

京都は今週から急に冷え込んできましたが、皆さんお住まいの方ではいかがですか？当店の梱包場では暖房が行き届いているため、明日の２０日お届けという年内最後のヤマ場、何とかクリアできそうです。年末の需要...

いよいよ出荷がピークを迎えております。今週から一段と荷数にギアが入り、この週末お届けの対応に追っかけられております（汗現在、ご注文を頂いてから出荷まで１週間以上は頂戴しております。関西では御歳暮等...

2023.12.05先週末から出荷が混み合っておりますが、先日やってしまいました、作業ミス…熨斗（のし）の間違いを（汗お客様から頂きましたご注文の中に、一品だけ「志」という表書きによる熨斗の指示がございました...

今回は製造現場からヒアリングしたお話。現在、当店では栗の製造がたけなわですが、様々な状態の原料が入荷しております。そこで、皆様にクイズ！その名も…【　どっちでＳＨＯＷ？　】…くだらないこと申しました...

只今、会員様向けの「年末頒布会」を催しておりますが、会員様から様々なご質問が寄せられております。今回はその一部を紹介させて頂きます。質問：「オンラインストアから注文しようと見ると、価格や送料条件が...