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いよいよ新年が明けました。今年は辰年。日本の十二支で唯一架空の神獣の年ですが、実在する生き物で上に登る動物がいなかったから選ばれたという逸話を年末のテレビ番組で知りました。ホンマかいな？と酔っ払っ...

昨日で年内最後の営業にしようとしておりましたが、最終出荷や年末諸事諸々の処理等に時間がかかってしまい、本日で仕事納めとなりました。毎年思うのですが、後片付けや整理整頓、清掃を終えると、あれだけごっ...

ご注文の中には、お客様から別のお届け先をご指定される場合がございます。この時期ですと、御歳暮等の贈答品のご依頼がこのケースに該当しますが、ご指示の住所が違っていてお届け出来ないケースが多発しており...

京都は今週から急に冷え込んできましたが、皆さんお住まいの方ではいかがですか？当店の梱包場では暖房が行き届いているため、明日の２０日お届けという年内最後のヤマ場、何とかクリアできそうです。年末の需要...

いよいよ出荷がピークを迎えております。今週から一段と荷数にギアが入り、この週末お届けの対応に追っかけられております（汗現在、ご注文を頂いてから出荷まで１週間以上は頂戴しております。関西では御歳暮等...

2023.12.05先週末から出荷が混み合っておりますが、先日やってしまいました、作業ミス…熨斗（のし）の間違いを（汗お客様から頂きましたご注文の中に、一品だけ「志」という表書きによる熨斗の指示がございました...

今回は製造現場からヒアリングしたお話。現在、当店では栗の製造がたけなわですが、様々な状態の原料が入荷しております。そこで、皆様にクイズ！その名も…【　どっちでＳＨＯＷ？　】…くだらないこと申しました...

只今、会員様向けの「年末頒布会」を催しておりますが、会員様から様々なご質問が寄せられております。今回はその一部を紹介させて頂きます。質問：「オンラインストアから注文しようと見ると、価格や送料条件が...

2023.11.07本年は例年より早く年末頒布会のご案内を差し上げたせいか、ご注文のレスポンスが良いようでありがたく存じます。日付のご指定がないご注文分は今週から順次出荷致しております。中には、日付のご指定...

当店では新モノ栗の製造がたけなわでございますが、今年の栗原料の概要が徐々に分かってきました。今回は現場からそのお知らせとなります。収穫の遅れから入荷がだいぶずれ込みましたが、やはり今年も全般的に減...

先週から会員様向け年末頒布会のご案内を郵送しておりますが、早くも一部の会員様からご応募を頂戴しております。心より厚く御礼申し上げます。当店では栗原料が今週から順次入荷しており、製造現場は先週末から...

暦によると、今日は１年の中でとても縁起の良い日のようです。なんでも、天が全ての罪を許すという恩赦に似たような日。つまり、万事良しということなんでしょう。「天赦日」と呼ばれていて、年間数日しかない最...

今年の１月から開発を進めてきた新商品を紹介致します。その名は…京のごちそう　栗きんとん開発ポイントは以下の通りです。●　混ぜ物なく、栗のみで仕上げること●　新感覚の食感●　ご自宅でも茶巾包みにして楽し...

京都はようやく秋の季節になったようですが、皆様がお住まいの地域ではいかがでしょうか。今年も甘露煮製造のシーズンとなりました。栗などこの季節にしか収穫できない原料があるため、毎年10月～11月にかけて集...

今月に入って、京都はようやく秋っぽくなってきました。ご覧の皆様がお住まいの地域はいかがでしょうか？私共も年末の繁忙期に備えて何かとバタバタしておりまして、毎年この時期は準備に追われております（汗当...