昨年秋に収穫された原料で栗関連製品の製造をいたしましたが、昨年末から年始にかけて予定以上の需要がございました。本年秋に収穫される新栗を製造するまでに、栗関連製品の在庫が無くなりましたら、新たにお作りする原料が無いために一旦終売とさせて頂く場合がございます。

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2025/06/05 10:03


前回お知らせした、ちりめんじゃこ春漁の続報です。

一部地域で深刻な不漁となっていると聞き及び、
前回はそのようにお知らせした次第ですが、
どうも駿河~相模湾近海だそうです。

静岡県ではこの時期シラス漁がたけなわ。
というのも、シラス供給の一大産地であり、
釜ゆでにしたものや生を使った料理が有名で、
桜エえびも名物の産地ですよね。

そんな名産地での近年漁獲量は減少傾向だったようですが、
今春5月はなぜか全く獲れないみたい。
ガソリンを使って船を出す漁師さんは、
獲れないと燃料代がそのまま赤字につながるため、ことは深刻。

専門機関の調査によると、黒潮の蛇行が影響しているとか。
普段の潮の流れが変わることで、回遊する魚が来ないという理屈。
簡単に示すと以下のような状態みたいです。

紫色の線は通常の黒潮の流れなんですが、今は黄色線のように大蛇行しているらしい。
紀伊半島以東から大きく逸れているため、静岡を狙い撃ちしたようにも。
地場の漁師さんや卸さんも商売上がったりで、ほんまに気の毒です(汗

ただ、この大蛇行もそろそろ終息する見込みの上、
シラスの卵は多く確認されているという調査結果もあり、
次第と漁獲量も期待出来るのではないかという見方も。
私もそう願ってやみません。

私共のちりめんじゃこは主に瀬戸内等西日本海域がほとんどで、
シラスが主体の静岡県産は魚体が大きい傾向のため、
過去から含めて仕入れることはありません。
そのため、あちらの状況はよく分からなかったんですが、
今回のリサーチで気になる情報が…

静岡県では5月頃から獲れるカタクチイワシのシラスが皆無だとか。
このカタクチイワシ、私共が使用するじゃこの魚種なんで心配です。
大蛇行によるのではなく、黒潮に乗ってくる量自体が少ないとなれば、
西日本海域の漁場でも影響必至です。

まだまだ気が抜けませんね。
引き続き探ってまいります。