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桜満開の見所が多くなってきたこちら京都ですが、
この週末含めて断続的な雨が今後も続くようで、
見頃が続くか心配名状況です。

心配といえば、先月もこんな情報が…
関西では春の風物詩であるイカナゴが獲れない模様。
近年激減していたのですが、今年も改善しないみたい。

主に大阪湾や播磨灘の瀬戸内近海で漁獲されるのですが、
餌となるプランクトンの減少が影響を及ぼしているとか。

そんなワケで、大阪湾では資源保護のために自主休漁となり、
播磨湾では操業開始から３日間で終漁となったようです。

浄化した排水が海水等の水質汚染を防いでいますが、
同時にプランクトンの餌も除去されることが原因とも。
そう言えば、昔は米のとぎ汁等の生活排水は垂れ流しでした。

餌がなければ生態系は循環していきません。
悪循環といわざるを得ませんし、
私共が使うちりめんじゃこも例外ではありません。

ちりめんも昨年から不漁続きだったので、
この春の漁には期待したいのですが、
イカナゴの情報からだと楽観視できません。

今月からシラス漁が始まる予定ですが、
先ずはその動向に注目です。

現在は当店も原料は確保しているので、
当面は問題無いかと思われますが、
夏以降は不透明な状況です。

引き続き、情報は探ってまいります。
よろしくお願い申し上げます。